Mentha arvensis

Weit verbreitete Wildart mit viel Menthol: Im Garten ist die Acker-Minze gut geeignet als duftende Unterpflanzung von Gehölzen. Hier macht die aufrechte und locker verzweigte Minzeart eine gute Figur zusammen mit Lamium galeobdolon (Echte Goldnessel) gepflanzt. Ihr hübsches, schmales Laub ist grasgrün, mit gesägten Blatträndern. Sehr dekorativ sind auch die länglichen, lilafarbenen Blütenstände, die eine begehrte Nahrungsquelle bei Schmetterlingen und Wildbienen sind. Wegen ihres hohen Mentholgehalts duftet die Acker-Minze besonders intensiv und hat weltweit große Bedeutung bei der Herstellung von Arzneien, Kosmetik sowie Nahrungs- und Genussmitteln erlangt. Das würzige Aroma der Blätter passt gut in Salate und Soßen. Aber auch zu Lamm, Hammel, Geflügel, Leber und Gemüse. Man kann Fruchtcocktails und Getränke damit aromatisieren und Desserts verfeinern. Besonders lecker in Verbindung mit Schokolade. Die zierlichen Blütenquirle schmücken als essbare Dekoration Fruchtsalate oder Eis und Kuchen. Eine Kompresse aus frisch ausgedrückten Blättern wirkt kühlend und kann Kopfschmerzen lindern. Wie bei den meisten Minzen wirkt auch ein Tee aus ihren Blättern beruhigend und krampflösend. Wegen des hohen Mentholgehalts können bei übermäßigem Genuss aber leicht Magenschmerzen auftreten. Daher mit Bedacht genießen.

Bitte beachten Sie: Die beschriebene Pflanze wird von uns ausschließlich zu Zierzwecken verkauft. Die genannten Heilwirkungen und Rezepte dienen nur Ihrer allgemeinen Information!

Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 40cm
Pflege: Nach der ersten Ernte und nach dem Winter die Minzen bis zum Boden zurückschneiden.