Viola odorata Königin Charlotte*

Besonders bewährte und beliebte Sorte: Dieses März-Veilchen schmückt seine kleinen Horste aus herzförmigen Blättern mit wundervollen, blauen Veilchenblüten. Sie duften so intensiv, dass man sich gar nicht tief bücken muss, um den typischen Veilchen-Geruch wahrzunehmen. Zusammen mit Iriswurzeln wurde und wird daraus Parfum hergestellt. Herrlich sind eingewachsene Bestände, die mit zahllosen flatterigen Blüten überzogen sind, z.B. bei und unter lichten Gehölzen. Oder man pflanzt das März-Veilchen als frühlingshaften Willkommengruß in eine Schale vor der Haustür. Die Blüten dieser Sorte sind übrigens essbar. Man kann sie kandieren, in Konfekt und Marmelade geben oder zur Verzierung von Kuchen und Süßspeisen hernehmen. Ihr milder, leicht süßlicher Geschmack passt auch an Salate oder in Kräuteressig. Für einen frischen Atem sorgen Veilchenpastillen. Hat man Glück, blüht diese Sorte übrigens noch ein zweites Mal im Spätjahr.

Veilchenessig passt sehr gut zu Wildkräutersalat. 2 Handvoll Veilchenblüten werden mit 2 Liter Weinessig in einer Flasche übergossen und 14 Tage auf eine sonnige Fensterbank gestellt. Nach dem Absieben der Blüten die Flasche dunkel aufbewahren.

Bitte beachten Sie: Die beschriebene Pflanze wird von uns ausschließlich zu Zierzwecken verkauft. Die genannten Heilwirkungen und Rezepte dienen nur Ihrer allgemeinen Information!

Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 25cm
Pflege: keine nötig