Cardamine pratensis*

Bedeutende Futterpflanze für Wildbienen und Schmetterlinge: Die vierzähligen, blass lila Kreuzblüten des Wiesen-Schaumkrauts sind sehr nektarreich und werden besonders gerne vom Aurorafalter besucht. Sie stehen in einer doldigen Traube am oberen Ende der unverzweigten, aufrechten Stängel. Die Stängelblätter sind gefiedert, mit lanzettlichen Blattabschnitten. Die schmalen Grundblätter sind langgestielt und wachsen rosettig. Das Laub des Wiesen-Schaumkrauts ist, wie auch das der Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata), wichtige Nahrungsquelle für die Raupen des Aurorafalters. Man kann die ganz jungen, leicht scharf schmeckenden Blätter übrigens zusammen mit anderen Frühjahrskräutern als Salat oder feingehackt als Würze an Käse, Quark, Eintöpfe und Suppen verwenden. Sie sind sehr Vitamin C-haltig und haben blutreinigende Wirkung. In der Volksmedizin werden Tees aus Wiesen-Schaumkraut bei Rheuma und anderen Schmerzzuständen eingesetzt. Die Inhaltsstoffe wirken auch positiv auf Leber und Niere. Seinen Namen verdankt das Wiesen-Schaumkraut der Schaumzikade. Sie produziert am Laub speichelartige Flöckchen, in denen ihre Larven von Fressfeinden geschützt sind. In der Natur ist die gesellige Wildstaude vor allem in feuchten Wäldern und Nasswiesen zu finden. Im Garten kann man sie daher gut als Bepflanzung für den Teichrand, zusammen mit Ajuga reptans (Günsel), Lysimachia nummularia (Pfennigkraut) und Carex vulpina (Fuchs-Segge) einsetzten. Auf Bodenlockerung und Trockenheit reagiert sie sehr empfindlich.

Futterpflanze für Wildbienen und Schmetterlinge (z. B. für Larven des Aurorafalters und der Schaumzikade). Verwendung der ganz jungen Blätter zusammen mit anderen Frühjahrskräutern als Salat oder feingehackt als Würze an Käse, Quark, Eintöpfe und Suppen. Pikanter, leicht scharfer Geschmack, Vitamin C-haltig, blut-reinigende Wirkung.

Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 30cm
Pflege: Nach dem Winter Rückschnitt bis zum Boden