Bistorta officinalis (Polygonum oder Persicaria b

Pflegeleichte Wildstaude für feuchte, sonnige Lagen: Die heimische Staude kommt wild vor in feuchten Wiesen und Flachmooren. Daher sollte man ihr auch einen passenden Platz im Garten geben, z.B. am Teichrand. Hier pflanzen wir sie gerne mit natürlichen Begleitern wie z.B. Achillea ptarmica, Peucedanum palustre und Gratiola officinalis. Sie gedeiht aber auch im Staudenbeet, wenn man es gleichmäßig feucht hält. Als Partner für langlebige und pflegeleichte Pflanzungen sind hier besonders Ajuga reptans, Silene flos-cuculi White Robin, Iris sibirica und Geranium palustre geeignet. In der Volksheilkunde wird die dicke, schlangenförmig gewundene Wurzel verwendet bei Durchfallerkrankungen und Entzündungen in Mund und Rachen. Daher hat der Schlangen-Wiesenknöterich auch seinen Namen. Entsprechend der Signaturenlehre wurde sie früher auch bei Schlangenbissen eingesetzt. Die langsam wachsende Pflanze hat länglich-eiförmige Laubblätter mit dunkelgrüner Oberseite. Unterseits ist das langgestielte Laub bläulichgrün. Sie wächst aufrecht horstig und bildet unverzweigte Stängel. Diese tragen am oberen Ende die Blütenstände. In dichten, bis zu 7 cm langen Scheinähren sitzen winzige, rot-weiße Blütchen, die gerne von Wildbienen, Käfern und Schmetterlingen besucht werden. Das Laub des Schlangen-Wiesenknöterich ist zudem eine wichtige Nahrungsquelle für Raupen seltener Schmetterlinge. Auch wir Menschen können es genießen. Vom Frühjahr bis in den Sommer kann man die Blätter als Wildgemüse, gedünstet wie Spinat verarbeiten. Oder man gibt sie an Blattsalate. Ab September bis in den Winter hinein kann man ihre Vitamin C-reichen Wurzeln nutzen. Kleingeschnitten, über Nacht in Wasser gelegt, kann man daraus am nächsten Tag z.B. Bratlinge herstellen.

Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 40 cm
Pflege: Bodennaher Rückschnitt im Frühjahr.