Meum athamanticum

Alte Heil- und Gewürzpflanze: Die Gewöhnliche Bärwurz ist ein ausdauernder Doldenblütler, der mit seinem filigranen, an Dill erinnernden Laub im Beet hübsch anzusehen ist. Die kleine, buschige Pflanze passt im Wildkräutergarten gut zu Glockenblumen und Veilchen. Sie ist vielseitig in der Küche verwendbar und wird als magenstärkendes Mittel in der Volksheilkunde benutzt. Man findet sie daher heute auch noch oft in bitteren Kräuterlikören. Ihr aromatisch-würziger Geschmack macht sich gut in Salaten oder gibt Saucen und Kräuterquark eine besondere Note. Einfach einige Zweige auf ein Butterbrot geschnitten und mit Salz gewürzt - ebenfalls sehr lecker. Für die Verwendung in der Küche erntet man das Kraut vor der Blüte. Zudem sind die weiß-rosa Blüten eine willkommene Nektarquelle für kurzrüsselige Insekten und sollten daher im Naturgarten nicht fehlen.

Bitte beachten Sie: Die beschriebene Pflanze wird von uns ausschließlich zu Zierzwecken verkauft. Die genannten Heilwirkungen und Rezepte dienen nur Ihrer allgemeinen Information!

Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 40cm
Pflege: Rückschnitt nach dem Winter bis zum Boden.