Plantago coronopus

Wächst wirklich überall: Der Krähenfuß-Wegerich ist eine robuste, anpassungsfähige Wildstaude, die auf mageren Böden ebenso gedeiht wie auf nährstoffreichen. Man kann ihn in die Sonne pflanzen oder an schattigen Plätzen im Garten ansiedeln. Er blüht eher unscheinbar in weißlichen Blütenähren, punktet aber mit seinem hübschen Laub. Die fiederteiligen, grobgezähnten Blätter wachsen als grundständige Rosette und sind nicht nur dekorativ, sondern auch essbar. Sie können den Winter über bis zum Frühsommer geerntet werden und haben einen nussigen, manchmal leicht säuerlichen Geschmack. Passt gut an Salate, Frischkäse oder Kräuterquark. Auch gedünstet als Wildgemüse sehr lecker. Krähenfuß-Wegerich eignet sich gut zur Einfassung von Kräuterbeeten. Hier kann man ihn gut zusammen mit Petroselinum (Petersilie) und Apium graveolens var. secalinum (Schnitt-Sellerie) kombinieren. Er wächst aber auch im Topf, wo man ihn für die Verwendung in der Küche bequem ernten kann. In der Volksheilkunde werden dem Krähenfuß-Wegerich positive Wirkungen bei Nieren- und Blasenleiden zugesprochen.
Bitte beachten Sie: Die beschriebene Pflanze wird von uns ausschließlich zu Zierzwecken verkauft. Die genannten Heilwirkungen und Rezepte dienen nur Ihrer allgemeinen Information!
Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 20cm
Pflege: Regelmäßiger Rückschnitt regt den zarten Neuaustrieb an.