Anchusa officinalis

Wichtige Futterpflanze für Schmetterlinge und deren Raupen: Die dunkelblauen, duftenden Schalenblüten der Gewöhnlichen Ochsenzunge bilden dichte, reichblütige Rispen. Sie werden gerne von Schmetterlingen, Hummeln und hochspezialisierten Bienenarten angeflogen. Die schmal-lanzettlichen, mittelgrünen Laubblätter sind wichtige Nahrungsquelle für Schmetterlingsraupen. Sie sind rau und sitzen spiralig an aufrechten, bläulich-grünen Stängeln. Die Gemeine Ochsenzunge wurde früher als Färbepflanze für Gelb benutzt. In der Volksmedizin galt sie als beruhigendes und schmerzlinderndes Mittel. Die jungen Blätter und Sprossspitzen, vor der Blüte geerntet, kann man als Gemüse (wie Spinat) oder als Zutat in Salaten verwenden. Die ursprünglich aus den warmen Regionen rund um das Mittelmeer stammende Staude ist in unseren Breiten etwas nässe- und frostempfindlich. Fühlt sie sich wohl, sät sie sich aber zuverlässig selbst aus und vagabundiert munter durch den Garten. Lässt sich sehr schön mit Färber-Hundskamille (Anthemis tinctoria) und Feld-Thymian/Quendel (Thymus pulegioides) kombinieren.
Bitte beachten Sie: Die beschriebene Pflanze wird von uns ausschließlich zu Zierzwecken verkauft. Die genannten Heilwirkungen und Rezepte dienen nur Ihrer allgemeinen Information!

Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 60 cm
Pflege: Bodennaher Rückschnitt im Frühjahr und ein weiteres Mal, wenn nach der ersten Blüte der Samen ausgefallen ist.