Cornus mas Kasanlaker

Buschig wachsende (1,5 - 2 m hoch), großfruchtige Sorte mit hohem Zucker- und Vitamin C-Gehalt. Reift 3 - 4 Wochen früher als Cornus mas Jolico. Falls kein anderer Cornus mas in der Nähe (Höchstabstand 10 m) steht, sollte Cornus mas Jolico dazugesetzt werden, da sich diese beiden Sorten sehr gut gegenseitig befruchten.
Die Kornelkirsche hat sehr zahlreiche deutsche Bezeichnungen wie Dirlitze, Herlitze oder Korlesbeere.
Der wunderschöne Strauch eignet sich sowohl als Solitär-Gehölz oder kleine Gruppe wie auch zur Verwendung in Hecken.
Seine Ansprüche an den Standort sind sehr gering. Sowohl sonnige wie auch halbschattige Lagen, als auch magere bis nährstoffreiche Böden mit leichtem Kalkgehalt sind möglich.
Im zeitigen Frühjahr erscheinen eine Vielzahl gelber Blüten. Die ca. 3 cm großen Früchte reifen von Ende August bis Oktober und länger, verfärben sich bei Vollreife von rot in ein tiefes Schwarzrot und sind dann auch roh genießbar. Die jungen Blätter und die getrockneten Früchte können zu Tee aufgegossen werden.
Für die Verwendung der Vitamin C-reichen Früchte gibt es viele Möglichkeiten. Als Rohkost direkt zur Erntezeit, als Gelee, als Bestandteil von Säften, zu Likör und Fruchtkompott.