Sanguisorba officinalis Tanna

Besonders wirkungsvoll in größeren Gruppen gepflanzt: Aber auch als dunkelroter, fast schwarzer Farbklecks zwischen anderen Stauden, wie z.B. Plantago media (Mittlerer Wegerich) und Silene nutans (Nickendes Leimkraut) gepflanzt, ist diese Sorte des Großen Wiesenknopfs sehr wirkungsvoll. Die kugeligen Blütenköpfchen scheinen auf ihren dünnen, biegsamen Stängel über dem sattgrünen, gefiederten Laub zu schweben. Schmetterlinge besuchen sie garantiert, was das Beet zusätzlich belebt. Man kann mit dem Großen Wiesenknopf auch die Ränder von Duftpfaden bepflanzen. Er nimmt es nicht übel, wenn man ab und an auf in drauftritt. Seine lanzettlichen Fiederblättchen mit den scharf gezähnten Blatträndern sind sehr robust. In der Küche verwendet, empfiehlt es sich daher, nur die jungen Blätter und Triebe zu ernten und sie sehr fein zu hacken. Ihr gurkenartiges, etwas scharfes Aroma passt gut zu Gemüse, Salaten, Kartoffelsalat, Kräuterquark oder -suppen. Auch die Sorten des Großen Wiesenknopfs enthalten blutstillende und antiseptisch wirkende Inhaltsstoffe, die lindernd wirken bei Durchfallerkrankungen oder Entzündungen in Mund und Rachen. Für die Heilkunde verwendet man die Wurzel und das Kraut und stellt daraus Tees oder alkoholische Tinkturen her.

Bitte beachten Sie: Die beschriebene Pflanze wird von uns ausschließlich zu Zierzwecken verkauft. Die genannten Heilwirkungen und Rezepte dienen nur Ihrer allgemeinen Information!

Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 30cm
Pflege: Rückschnitt nach dem Winter bis zum Boden