Cirsium oleraceum

Eine der nicht so stark pieksenden Disteln: Die Kohl-Kratzdistel hat nur wenig Stacheln. Ihre ungestielten Laubblätter sind weich und schmecken sehr gut. In manchen Regionen werden sie als Gemüse (wie Spinat) zubereitet. Die Laubblätter sitzen an aufrechten, vollständig beblätterten Stängeln. Im unteren Bereich der Pflanze ist das Laub fiederspaltig gelappt, nach oben hin sind die Blätter in der Regel ungeteilt und herzförmig. Die Stängel tragen endständig die hübschen, hellgelben Körbchenblüten – manchmal nur eine einzelne Blüte, manchmal stehen sie zu mehreren knäuelartig zusammen. Die Blütenkörbchen werden zunächst von kohlblattartig wirkenden Hochblättern umgeben, denen diese Distel ihren Namen verdankt. Auch die Wurzeln der Kohl-Kratzdistel werden vielerorts in der Küche verwendet. Wie alle Disteln ist auch die Kohl-Kratzdistel ein wertvoller Nahrungslieferant für nektar- und pollenliebende Gartenbesucher wie Schmetterling und Hummel. Sie mag stickstoffreichen Boden, der immer etwas feucht sein sollte. In der freien Natur findet man sie häufig in der Nähe von Bachufern und auf Nasswiesen. Dementsprechend sollte man ihren Strandort im Garten wählen. Schöne Begleitpflanzen für diese Distelart sind Peucedanum palustre (Sumpf-Haarstrang) und Geranium palustre (Sumpf-Storchschnabel).

Bitte beachten Sie: Die beschriebene Pflanze wird von uns ausschließlich zu Zierzwecken verkauft. Die genannten Heilwirkungen und Rezepte dienen nur Ihrer allgemeinen Information!

Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 50cm
Pflege: Rückschnitt nach dem Winter bis zum Boden