Tragopogon dubius

Futterpflanze für Wildbienen, Käfer und Vögel: Und auch sehr wohlschmeckend für uns Menschen. Die Wurzeln des Großen Bocksbarts finden Verwendung als Gemüse (wie Schwarzwurzeln). Die jungen Sprossen werden wie Spargel zubereitet. Die zuckerhaltigen Blätter können roh gegessen oder wie Spinat gekocht werden. Sowohl die gelben, honigsüß duftenden Blüten als auch die Blütenknospen sind ebenfalls essbar. Zudem ist der Große Bocksbart eine Zierde im Garten. Seine gelben, schaligen Körbchenblüten sitzen endständig, auf dicht beblätterten, kaum verzweigten Stängel. Die schmal lanzettlich, lang zugespitzten Blätter umschließen den Stängel und sind aufrecht nach oben gerichtet. Das sieht sehr dekorativ aus im Wildblumenbeet als Lückenfüller.

Bitte beachten Sie: Die beschriebene Pflanze wird von uns ausschließlich zu Zierzwecken verkauft. Die genannten Heilwirkungen und Rezepte dienen nur Ihrer allgemeinen Information!

Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 30cm
Pflege: Rückschnitt nach dem Winter bis zum Boden