Sedum rupestre

In Vergessenheit geratenes Küchenkraut: Grüner Tripmadam schmeckt säuerlich-würzig. Man verwendet die frischen, nicht blühenden Stängel. Die fleischigen, linealischen Blättchen werden zunächst leicht zerquetscht und dann an Salate, Suppen, in Kräuteressig und Gemüse gegeben. Im Garten kann man Grünen Tripmadam im Steingarten leicht ansiedeln. Oder auch in trockenen, wiesenartigen Flächen. In Kübel oder Schale wächst das kleine Pflänzchen ebenfalls sehr gut. Zur Blütezeit schmückt sich der Grüne Tripmadam mit zahlreichen, gelben Sternblüten. Sie sitzen am oberen Ende eines unverzweigten Stängels zu mehreren gehäuft zusammen. Der aufrechte Stängel ist, wie die blütenlosen Triebe, die kriechend am Boden wachsen, dicht beblättert. Lässt man den Grünen Tripmadam ungestört wachsen, z.B. als Dachbegrünung, zusammen mit Festuca glauca (Blau-Schwingel) und Teucrium chamaedrys (Edel-Gamander), bildet er bald ansehnliche Bestände. Gute Bienenweide.

Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 25cm
Pflege: keine nötig