Verwendung der frischen oder getrockneten Blätter mit Selleriearoma als Würze für Tomaten- und Paprikasalate, Fisch-, Fleisch- (Lamm und Hammel) und Hackfleischgerichte sowie Suppen und Eintöpfe. Das gleiche gilt für die Wurzeln, die im Herbst nur teilweise (um die Pflanze nicht zu zerstören) abgeschnitten, zerkleinert und getrocknet werden. Die röhrigen Hauptstängel (vor der Blüte) dünsten wie Sellerie oder kandieren wie Engelwurz (s. Angelica archangelica). Den Samen kann man (auch zerdrückt) in Brot und Knabbereien einbacken.

Standorte Standart

Fr2 Freifläche frisch
Gr2 Gehölzrand frisch

Blütenfarbe

Hellgelb

Lebensdauer

Ausdauernd

Wuchshöhe

80-200

Blütezeit

7-8

Einheimisch

Y (Nein)

Erweiterte-Standorte

S2 Sandboden/Steppe frisch
FR2 Freifläche/Wiese frisch

Soweit nicht anders gekennzeichnet, stammen die Pflanzen aus biologischem Anbau.
Code-Nr. der Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
* = Zukauf aus konventionellem Anbau
° = Hergestellt im Rahmen der Umstellung auf den ökologischen Landbau

Wir produzieren aus Überzeugung unsere Pflanzen nach Bioland-Richtlinien ohne Pestizide, Kunstdünger und sonstige schädliche Stoffe und darüber hinaus -torffrei! Denn das sollte unserer Meinung nach das zukunftsweisende Modell sein!
Für uns zählt jedoch auch der Erhalt und die Förderung von heimischen Wildpflanzen und damit einhergehend auch die Artenvielfalt! So sind wir in Stoßzeiten darauf angewiesen, Pflanzen bei unseren konventionell produzierenden Kollegen zu zukaufen, um somit die Produktion von heimischen Wildpflanzen in anderen Gärtnereien zu fördern und Ihnen ein vielfältiges, breites Sortiment anzubieten. Wollen Sie ausschließlich Bio-Ware kaufen, bitten wir Sie ,dies an der Kasse im Anmerkungen Feld mit "BIO" zu kennzeichnen! Vielen Dank.

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