Mentha x piperita var.officinalis pallescens

Das besondere an der Pfälzer Pfefferminze ist der milde Geschmack: Und der mit 1,87 % niedrige Gehalt an ätherischem Öl (magenfreundlich). Man kann die frischen Blätter an Süßspeisen, Lamm-, Leber-, Gemüse- und Geflügelgerichte geben oder damit Getränke und Fruchtcocktails aromatisieren. Als Heiltee mit krampflösender Wirkung sollte man ihn nicht länger als 4 Wochen ununterbrochen trinken, da dies zu Gesundheitsstörungen und nachlassender Wirkung führen kann. Da der Gehalt an ätherischem Öl von Frühjahr an zunimmt und zu Beginn der Blüte seinen Höhepunkt erreicht, sollte die Ernte zu Beginn der Blüte am frühen Vor- oder späten Nachmittag erfolgen. Die Pfälzer Pfefferminze gedeiht in warmer Lage auf lockeren humusreichen Böden, ist etwas weniger winterhart als z. B. die Sorte "Mitcham", dafür aber gegen Trockenheit unempfindlicher. Geeignete Pflanzpartner sind Artemisia dracunculus var. sativa (Französischer Estragon) und Foeniculum vulgare Rubrum (Rotlaubiger Fenchel). Die lilablauen Pfefferminzblüten sind eine beliebte Nektarquelle für Wildbienen und Schmetterlinge.
Bitte beachten Sie: Die beschriebene Pflanze wird von uns ausschließlich zu Zierzwecken verkauft. Die genannten Heilwirkungen und Rezepte dienen nur Ihrer allgemeinen Information!

Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 40cm
Pflege: Nach der ersten Ernte und nach dem Winter die Minzen bis zum Boden zurückschneiden.