Artemisia pontica

Feinlaubiger, sehr aromatischer Wermut mit kompaktem Wuchs: Über seinen kriechenden Wurzelstock bildet der Pontische Beifuß schnell dichte Bestände, die gut harmonieren mit Rosmarin (Rosmarin officinalis Arp), Steppen-Salbei (Salvia nemorosa), Echter Weißer Lavendel (Lavandula angustifolia Alba), Winter-Bohnenkraut (Satureja montana) und Echter Zwerg-Thymian (Thymus vulgaris Compactum). Das stark duftende, fiederspaltige Laub sitzt dicht an rotbraunen, aufrechten Stängeln. Man verwendet es frisch oder getrocknet zum Aromatisieren von Soßen, Quark oder Remouladen, als Bratenwürze oder zu fettem Fleisch sowie mit anderen Kräutern zum Salat. Die getrockneten und zerriebenen Blätter in Duftschalen oder kleinen Säckchen halten im Kleiderschrank Motten fern. Die grünlichen, eiförmigen Körbchenblüten sitzen in schmaler, mit Laubblättern durchsetzter Traubenrispe. Mit seiner braunen Belaubung im Winter bringt der Pontische Beifuß auch in der kalten Jahreszeit einen dekorativen Aspekt in den Garten.

Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 40 cm
Pflege: Bodennaher Rückschnitt im Frühjahr.